Mae gwarchae ar Culfor Hormuz yn achosi sioc fyd-eang o ran cyflenwad gwrtaith y mae arweinwyr diwydiant yn rhybuddio y gallai gael canlyniadau dyngarol mwy difrifol na phrisiau olew cynyddol. Er bod marchnadoedd crai wedi cael sylw sylweddol, mae ffermwyr a dadansoddwyr yn nodi prinder gwrtaith a chostau cynyddol fel bygythiad mwy uniongyrchol i gynhyrchu bwyd. Mae ymgynghorwyr o'r DU yn adrodd bod prisiau gwrtaith ar y fferm wedi cynyddu tua 50%, a bod argaeledd yn dod yn fwyfwy ansicr. Mae hyn yn arwydd o effeithiau posibl ar brisiau bwyd dros y 12 i 15 mis nesaf.
Mae'r tarfu hwn yn sylweddol oherwydd bod tua 40-50% o gynhyrchiant bwyd byd-eang yn dibynnu ar wrtaith nitrogen synthetig, sydd fel arfer yn deillio o nwy naturiol. Mae tua un rhan o dair o allforion wrea byd-eang a bron i chwarter y llwythi amonia yn mynd drwy'r culfor, ynghyd ag oddeutu 20 y cant o nwy naturiol hylifedig, mewnbwn allweddol ar gyfer gweithgynhyrchu gwrtaith. Rhybuddiodd John Denton, ysgrifennydd cyffredinol y Siambr Fasnach Ryngwladol, y gallai prinder gwrtaith achosi “y dioddefaint dynol mwyaf,” wrth i ymdrechion barhau gydag António Guterres i sefydlu coridor morol diogel ar gyfer cludo nwyddau. Rhybuddiodd y gallai’r effaith ddod yn weladwy o fewn misoedd, gydag amcangyfrifon cynnar yn awgrymu bod yr argyfwng eisoes wedi lleihau argaeledd bwyd byd-eang yn sylweddol.
Mae deinameg gyfredol y farchnad yn wahanol i siociau blaenorol, megis goresgyniad Rwsia o'r Wcráin, pan gododd prisiau grawn a gwrtaith gyda'i gilydd. Nawr, mae cronfeydd grawn byd-eang yn parhau i fod yn gymharol uchel, gan gadw prisiau cnydau yn sefydlog tra bod costau gwrtaith yn ymchwydd. Mae Jo Gilbertson o'r Cydffederasiwn Diwydiannau Amaethyddol yn nodi bod yr anghydbwysedd hwn yn arbennig o ddifrifol mewn rhanbarthau incwm is, lle mae'n bosibl na fydd ffermwyr yn gallu fforddio mewnbynnau, gan gynyddu'r risg o newyn, ansefydlogrwydd cymdeithasol a mudo.
Mewn marchnadoedd datblygedig, mae ffermwyr yn profi elw tynnach wrth i gostau mewnbwn godi heb gyfateb cynnydd ym mhrisiau cnydau. Dywedodd Tom Bradshaw, llywydd Undeb Cenedlaethol yr Amaethwyr, fod cynhyrchwyr eisoes yn ailystyried penderfyniadau plannu ar gyfer cynhaeaf 2027, gyda rhai yn dewis -cnydau cynnyrch is sydd angen llai o wrtaith. Mae adroddiadau cynnar o Awstralia yn nodi dirywiad mewn plannu gwenith, gan ddangos sut mae costau mewnbwn cynyddol yn dylanwadu ar ddewisiadau cynhyrchu.
