Ledled Pennsylvania, sy'n adnabyddus yn draddodiadol am ei gynhyrchiad tatws cadarn, mae ffermwyr yn wynebu heriau sylweddol oherwydd y tymheredd yn codi. Yn stwffwl mewn diet Americanaidd ac yn gynhwysyn allweddol i weithgynhyrchwyr sglodion tatws y wladwriaeth, mae'r tatws gostyngedig yn profi cynnyrch gostyngol oherwydd llai o nosweithiau cŵl sy'n hanfodol ar gyfer ei dwf.
Mae Bob Leiby, agronomegydd gyda’r Pennsylvania Co-Operative Potato Growers, yn tynnu sylw at y newid mewn amodau hinsawdd, gan nodi cynnydd o 35 i 50 noson boeth yn flynyddol o gymharu â’r 1980au. Nid anomaledd lleol yn unig yw’r newid hwn ond rhan o duedd ehangach o gynhesu byd-eang sy’n effeithio ar sectorau amaethyddol ledled y byd.
Mae'r ôl-effeithiau yn ymestyn y tu hwnt i'r caeau. Mae cynhyrchwyr sglodion tatws yn y wladwriaeth yn cael eu gorfodi fwyfwy i ddod o hyd i'w cynhwysyn allweddol o'r tu allan i Pennsylvania, gan fynd i gostau cludo uwch a chyfrannu at allyriadau ychwanegol. O ganlyniad, mae defnyddwyr wedi gweld naid pris sylweddol mewn cynhyrchion sglodion tatws, gyda chost gyfartalog bag owns 16- yn codi o lai na $4.50 i tua $6.50 dros y degawd diwethaf, yn ôl y Swyddfa Ystadegau Llafur.
Mae'r sefyllfa hon yn ficrocosm o effeithiau amgylcheddol mwy sy'n tarfu ar gyflenwadau bwyd yn fyd-eang. O sychder sy'n effeithio ar gynnyrch cnydau yn Tsieina a Colombia i dywydd garw sy'n effeithio ar wenynwyr ym Mecsico, mae sefydlogrwydd cynhyrchu bwyd dan fygythiad.
Mae ymdrechion i frwydro yn erbyn yr heriau hyn yn cynnwys datblygiadau gwyddonol mewn planhigion golygu genynnau i ddioddef amodau llymach. Fodd bynnag, mesurau interim yw'r atebion hyn. Mae strategaethau hirdymor yn pwysleisio'r angen hanfodol i leihau allyriadau nwyon tŷ gwydr trwy drosglwyddo o danwydd ffosil i ffynonellau ynni adnewyddadwy fel gwynt a solar.
Wrth i'r blaned barhau i gynhesu, mae'r rheidrwydd i addasu arferion amaethyddol a gwella diogelwch bwyd yn dod yn fwyfwy brys, gan ysgogi galwadau am bolisïau ynni mwy cynaliadwy ac ymwybyddiaeth defnyddwyr o wastraff bwyd ac effaith amgylcheddol.
