Mae'r adroddiad yn nodi, o'r 1.23 biliwn o weithwyr yn y system amaethyddol a bwyd, bod 857 miliwn yn ymwneud â chynhyrchu amaethyddol sylfaenol, a 375 miliwn yn gweithio yn sector anamaethyddol y system amaethyddol a bwyd.
Yn eu plith, Asia sydd â'r nifer fwyaf o weithwyr yn y system amaethyddol a bwyd, gyda 793 miliwn o bobl, ac yna Affrica, gyda bron i 290 miliwn o bobl.
Mewn gwledydd incwm isel, yn enwedig yn Affrica, mae mwyafrif helaeth llafur y boblogaeth gyflogedig yn ymwneud ag amaethyddiaeth a systemau bwyd, gyda swydd neu o leiaf rhai o'r gweithgareddau dan sylw.
Os cynhwysir gweithgareddau masnach a chludiant perthnasol, mae'r system amaethyddol a bwyd yn darparu 62 y cant o gyflogaeth yn Affrica, gyda 40 y cant a 23 y cant yn Asia ac America, yn y drefn honno.
Mae cyfran y swyddi an-amaethyddol mewn cyflogaeth amaethyddol a systemau bwyd yn amrywio o 8 y cant i 14 y cant yn Ewrop ac Affrica, yn y drefn honno.
Canfu’r adroddiad hefyd, yn y rhan fwyaf o wledydd a gwmpesir gan System Gwybodaeth Bywoliaeth Wledig yr FAO, fod pobl ifanc 15 i 35 oed yn cyfrif am tua hanner yr holl weithwyr yn y system bwyd amaethyddol, cyfran sydd fel arfer yn uwch yn y diwydiannau prosesu bwyd a gwasanaeth.
Ar ôl yr epidemig COVID{0}}, gostyngodd nifer y bobl a gyflogir yn y system bwyd amaethyddol 6.8 y cant mewn blwyddyn. Mae'r pandemig wedi cael yr effaith fwyaf ar America Ladin, gyda'r gyfradd cyflogaeth yn y systemau amaethyddol a bwyd yn gostwng 18.8 y cant.
Gall ystadegau cynhwysfawr ar gyflogaeth yn y system bwyd amaethyddol ddarparu gwybodaeth werthfawr i'r rhai sy'n gwneud penderfyniadau. Mae Sefydliad Bwyd ac Amaethyddiaeth Tsieina yn gobeithio cael cymorth gan bartïon perthnasol i uwchraddio'r ymchwil newydd hon yn brosiect ystadegol arferol.
Mae'r system bwyd amaethyddol yn cynnwys cynhyrchu amaethyddol sylfaenol o fwyd a di-fwyd, cynhyrchu bwyd o ffynonellau nad ydynt yn amaethyddol, cadwyni cyflenwi bwyd o gynhyrchwyr i ddefnyddwyr, a bwyta bwyd terfynol. O safbwynt byd-eang, mae'r system bwyd amaethyddol yn cynhyrchu tua 11 biliwn o dunelli o fwyd bob blwyddyn, gan ei wneud yn asgwrn cefn economaidd llawer o wledydd.
Mae data o'r fath yn ddibynadwy ac yn arwyddocaol iawn ar gyfer trawsnewid systemau amaethyddol a bwyd a chreu cyfleoedd cyflogaeth newydd mewn modd teg, yn enwedig mewn gwledydd incwm isel sydd â phoblogaeth ifanc fawr.
Nododd Ben Davis, prif awdur yr astudiaeth a Chyfarwyddwr Is-adran Trawsnewid Gwledig Cynhwysol a Chydraddoldeb Rhywiol Sefydliad Bwyd ac Amaethyddiaeth y Cenhedloedd Unedig, fod yn rhaid i bolisïau a gwaith ymarferol fynd i’r afael â’r heriau a wynebir ar y lefelau cenedlaethol a byd-eang. gan y systemau amaethyddol a bwyd mewn modd cynhwysfawr a chynhwysfawr. Er mwyn cadw i fyny â'r cyflymder hwn, rhaid i ystadegau data dorri trwy gysyniadau cul megis cyflogaeth amaethyddol a chynnwys y broses gyfan o gynhyrchu, prosesu, cludo a bwyta bwyd. Rhaid cynnwys pob agwedd ar fwyd.
Gyda datblygiad yr economi, bydd cyfran y gweithwyr yn y system amaethyddol a grawn mewn cyfanswm cyflogaeth yn gostwng o flwyddyn i flwyddyn, yn bennaf oherwydd gostyngiad yn y boblogaeth cyflogaeth amaethyddol. Wrth i wlad symud o incwm isel i incwm uchel, mae cyfran y llafur sy'n ymwneud yn uniongyrchol ag amaethyddiaeth yn y system bwyd amaethyddol fel arfer yn gostwng, tra bod nifer y bobl sy'n ymwneud â chyflogaeth anamaethyddol ym meysydd prosesu bwyd, gwasanaethau, masnach, a chludiant yn cynyddu.
Canfu'r Sefydliad Bwyd ac Amaethyddiaeth hefyd fod cyfrif pobl sy'n ymwneud â llafur ategol neu amaethyddiaeth gartref yn y system fwyd amaethyddol, megis athrawon ysgol amser llawn sy'n tyfu cynhyrchion amaethyddol ar eu tir eu hunain i'w gwerthu, yn cynyddu nifer cyfartalog y bobl sy'n dibynnu ar y system bwyd amaethyddol ar gyfer eu bywoliaeth gan tua 24 y cant .
