Mae Bok choy yn llysieuyn dwyreiniol deniadol, amlbwrpas a blasus iawn sy'n boblogaidd mewn ryseitiau Asiaidd. Mae ei ddail llydan, rhesog, a all fod yn wyn, yn wyrdd golau, neu'n borffor, i'w gweld yn gyffredin ar werth mewn siopau groser, ond byddwn yn argymell ceisio ei dyfu eich hun gartref.
Mae hynny oherwydd bod y llysieuyn, sy'n mynd yn ôl llawer o enwau, yn syml i'w dyfu a gall ddarparu cynaeafau aruthrol o ddail melys, pupur. Fel cnwd tywydd oer, mae'n llysieuyn gwych i'w blannu yn y gwanwyn a diwedd yr haf neu'r cwymp cynnar mewn gardd lysiau.
Mae Bok choy yn gnwd rydw i wedi'i hau'n aml ar ddiwedd yr haf yn fy ngerddi llysiau i ddarparu cynaeafau trwy gydol misoedd oerach diwedd yr hydref a dechrau'r gaeaf. Rwyf bob amser wedi gweld ei fod yn egino'n ddibynadwy ac mae'n blanhigyn sy'n tyfu'n gyflym i'w bigo fel cnwd wedi'i dorri a dod eto ar gyfer cynaeafau lluosog.
Beth yw bok choy?
Mae Bok choy yn blanhigyn brassica sy'n cael ei adnabod gan lawer o enwau, gan gynnwys pak choi a bresych Tsieineaidd. Mae'n cael ei dyfu am ei goesynnau a defnyddir y cnwd mewn llawer o ryseitiau Asiaidd. Felly os ydych chi eisiau dysgu sut i dyfu pak choi, bok choy, neu fresych Tsieineaidd, rydych chi yn y lle iawn, wrth i ni blymio'n ddwfn i'r aelod bresych poblogaidd hwn o'r teulu.
Mae Bok choy yn gnwd dwyflynyddol tymor oer y gellir ei hau sawl gwaith yn ystod y flwyddyn am gynhaeaf hir. Mae Ashleigh Smith, rheolwr olygydd True Leaf Market, yn argymell 'mae'n well tyfu bok choy yn y gwanwyn a chwympo pan fydd y dyddiau'n fyrrach' gan y bydd bok choy yn blodeuo ac yn hadu pan fydd y dyddiau'n mynd yn hirach ac yn gynhesach. Mae'n well gan Bok choy dywydd mwyn a gwlypach yn hytrach na gwres eithafol canol haf.
Gellir hau Bok choy dan do ac yn yr awyr agored yn y gwanwyn a bydd y dull a ddewiswch yn debygol o ddibynnu ar y dyddiad rhew olaf yn eich parth caledwch yn yr UD. Gall hau'r gwanwyn dan do ddechrau 4-6 wythnos cyn y rhew diwethaf a ragwelwyd gennych.
Heuwch hadau hanner modfedd o ddyfnder i mewn i botiau neu hambyrddau wedi'u llenwi â phridd a gynlluniwyd i ddechrau hadau i mewn ac egino ar dymheredd o 65-70ºF. Dylai'r hadau egino'n gyflym a chael eu cadw'n llaith wrth iddynt ddatblygu. Caledwch y bok choy ifanc cyn trawsblannu eginblanhigion unwaith y bydd y risg o rew wedi mynd heibio.
Gellir hau'n uniongyrchol ar ôl y rhew olaf yn y gwanwyn ac ar ddiwedd yr haf neu ddechrau'r hydref. Rwyf bob amser wedi ei chael yn enghraifft wych o lysieuyn i'w blannu ym mis Medi ar gyfer cwympo'n hwyr a dechrau'r gaeaf.
I hau hadau yn yr awyr agored, paratowch y tir trwy chwynnu a chribinio cyn hau hadau yn denau mewn rhesi o gwmpas un droed ar wahân. Teneuwch yr eginblanhigion wrth iddynt ddatblygu i tua 9-12 modfedd oddi wrth ei gilydd.
