Mae lleihau llygredd o wrtaith o fudd pellach i iechyd pobl.
Mewn buddugoliaeth ar gyfer cnydau grawn hanfodol, mae ymchwilwyr wedi datblygu ffordd i ganiatáu i'r planhigion drosi nwy nitrogen o'r aer yn wrtaith i'w helpu i dyfu, fel yr adroddwyd gan Interesting Engineering.
Mae'r dull, sydd â'r nod o osod cyfres o leiafswm o saith genyn yn mitocondria a chloroplastau'r cnydau, yn caniatáu i gnydau grawn, fel ŷd a reis, sicrhau sefydlogrwydd nitrogen trwy olau'r haul heb ddefnyddio gwrtaith.
Bron i 100 mlynedd yn ôl, arweiniodd proses Haber-Bosch at gynnydd aruthrol mewn cynhyrchu bwyd byd-eang trwy chwyldroi trawsnewid nitrogen yn yr atmosffer i ffurf a oedd yn caniatáu cynhyrchu gwrtaith ar raddfa ddiwydiannol.
Fodd bynnag, er gwaethaf cynhyrchu màs y cynnyrch, esboniodd IE fod llawer o ardaloedd, fel Affrica Is-Sahara, yn dal i fethu â'i gael oherwydd diffyg seilwaith. Mae gan yr ardal hon, ac eraill tebyg iddi, brinder bwyd uchel, mater sy’n tyfu wrth i dywydd eithafol fygwth ymhellach y cnydau y gallant eu tyfu.
Yn eironig, er bod proses Haber-Bosch wedi atal newyn torfol, mae ganddi hefyd ôl troed carbon mawr. Er ei fod yn caniatáu i gnydau gael eu masgynhyrchu, mae hefyd yn cyfrannu at orboethi'r Ddaear, y mae ei effeithiau'n fygythiol yn brif gynhyrchion.
Dywedodd biocemegydd Prifysgol Talaith Utah, Lance Seefeldt, wrth y cyhoeddiad fod bron i 2% o ffynnon ynni budr y byd yn cael ei ddefnyddio i gynhyrchu gwrtaith. Nid yn unig y mae hyn yn niweidio'r amgylchedd, ond mae'r gwrtaith ei hun hefyd yn niweidiol, gyda dŵr ffo gwenwynig yn llanast ar ecosystemau dŵr.
Er mwyn helpu ardaloedd sy'n ei chael hi'n anodd iawn a'r cyflenwad bwyd byd-eang cyffredinol, sydd mewn perygl oherwydd effeithiau tymheredd byd-eang cynyddol, mae Seefeldt ac Uwch Wyddonydd USU Zhi-Yong Yang wedi cydweithio ar brosiect gyda chydweithwyr yn Sbaen a'r Unol Daleithiau ar gyfer y gorffennol bum mlynedd i ail-lunio bioleg cnydau grawn.
Ar y dechrau, fe wnaethon nhw leihau nifer y genynnau sydd eu hangen ar gyfer sefydlogi nitrogen i naw ond cawsant eu synnu'n ddiweddarach o ddarganfod y gallent ddileu rhai yr oeddent yn eu hystyried yn hanfodol i ddechrau.
“Y nod yw gosod genynnau ym mitocondria a chloroplastau’r cnydau, gan eu galluogi i gynhyrchu digon o egni i yrru sefydlogiad nitrogen,” meddai Yang wrth IE. "Mae hwn yn ddarn eithaf cŵl o dystiolaeth. Yn y bôn, gallai'r prif gnydau calorig hyn - reis, corn, a thatws - fod â gwrtaith adeiledig."
"Darn fesul darn, rydyn ni'n dysgu pa enynnau a pha gyfuniad o enynnau sydd eu hangen i sicrhau sefydlogrwydd nitrogen mewn gwahanol gelloedd," meddai Seefeldt. "Yn lle chwarae un corn yn unig, rydyn ni'n ceisio cael y gerddorfa gyfan i chwarae gyda'i gilydd."
Ar wahân i ddarparu ateb i roi terfyn ar brinder bwyd mewn ardaloedd llai datblygedig a llai hygyrch, trwy ddileu'r angen am wrtaith gwenwynig ar gyfer is-set fawr o gnydau, mae'r broses yn chwarae rhan fawr wrth helpu i lanhau'r diwydiannau bwyd ac amaethyddiaeth. Mae lleihau llygredd o wrtaith o fudd pellach i iechyd pobl.
Mae'r broses yn dod â buddion y tu allan i'r byd hwn hefyd. Adroddodd IE fod Seefeldt a chydweithiwr USU Bruce Bugbee wedi cydweithio ar ymdrechion a ariennir gan NASA i ymchwilio i sut i gynnal bywyd dynol ar deithiau gofod hir, gan gynnwys teithiau i'r blaned Mawrth.
