1. Sodiwm
Sodiwm yw prif gydran halen bwrdd. Mae Cymdeithas Maeth Tsieineaidd yn argymell bod y cymeriant dyddiol o sodiwm ar gyfer oedolion dros 18 oed yn 2.2 gram, a dylai'r henoed fwyta bwyd ysgafn. Mae sodiwm yn hollbresennol mewn gwahanol fwydydd, a phrif ffynonellau sodiwm yn y corff dynol yw halen, saws soi, bwyd wedi'i biclo, bwyd mwg, bwyd hallt ac yn y blaen.
2. Calsiwm
Mae calsiwm yn elfen bwysig o esgyrn a dannedd. Gall diffyg calsiwm arwain at osteomalacia, osteoporosis, ac ati, a gall hefyd achosi confylsiynau. Mae Cymdeithas Maeth Tsieineaidd yn argymell bod y cymeriant dyddiol o galsiwm ar gyfer oedolion 18-50 yn 800 mg; ar gyfer pobl ganol oed a'r henoed ar ôl 50 oed, mae'n 1000 mg. Mae bwydydd cyffredin sy'n llawn calsiwm yn cynnwys llaeth, iogwrt, blawd ceirch, ciwcymbr môr, berdys sych, gwenith, blawd ffa soia, cynhyrchion soi, lilïau dydd, ac ati.
3. Magnesiwm
Mae magnesiwm yn elfen hanfodol i gynnal strwythur a swyddogaeth celloedd esgyrn. Gall diffyg magnesiwm arwain at densiwn nerfol, ansefydlogrwydd emosiynol, cryndodau cyhyrau, ac ati. Mae Cymdeithas Maeth Tsieineaidd yn argymell bod oedolion dros 18 oed yn bwyta magnesiwm bob dydd yn 350 mg. Mae bwydydd cyffredin sy'n llawn magnesiwm yn lysiau deiliog gwyrdd ffres, cnau, a grawn cyflawn (mae ïonau magnesiwm hefyd yn elfen hanfodol o foleciwlau cloroffyl).
4. Ffosfforws
Mae ffosfforws yn elfen bwysig o esgyrn a dannedd. Gall diffyg ffosfforws difrifol arwain at anorecsia ac anemia. Mae Cymdeithas Maeth Tsieineaidd yn argymell mai 700 mg yw cymeriant ffosfforws dyddiol i oedolion dros 18 oed. Bwydydd cyffredin sy'n cynnwys ffosfforws yw cig heb lawer o fraster, wyau, llaeth, offal anifeiliaid, gwymon, cnau daear, cnau, a grawn cyflawn.
5. Haearn
Haearn yw'r elfen hybrin fwyaf helaeth yn y corff dynol. Mae haearn yn gysylltiedig yn agos â bywyd ac iechyd y corff dynol. Gall diffyg haearn arwain at anemia diffyg haearn a llai o imiwnedd. Mae Cymdeithas Maeth fy ngwlad yn argymell bod y cymeriant dyddiol o haearn ar gyfer dynion neu fenywod dros 50 oed yn 715 mg. Bwydydd cyffredin sy'n llawn haearn yw afu anifeiliaid, aren, caviar, cig heb lawer o fraster, tatws, bran gwenith, a dyddiadau.
6. Ïodin
Mae ïodin yn floc adeiladu o hormonau thyroid. Gall diffyg ïodin arwain at cretiniaeth, goiter mewn plant ac oedolion, ac ati. Mae Cymdeithas Maeth Tsieineaidd yn argymell bod y cymeriant ïodin dyddiol ar gyfer oedolion dros 18 oed yn 0.15 mg. Mae bwydydd cyffredin sy'n llawn ïodin yn fwyd môr, fel gwymon, gwymon, cregyn bylchog, ciwcymbrau môr, ac ati. Mae trigolion ardaloedd arfordirol yn aml yn bwyta bwyd môr ac mae trigolion mewn ardaloedd mewndirol yn bwyta halen iodized, sef y ffordd fwyaf darbodus, cyfleus ac effeithiol i sicrhau cydbwysedd metaboledd ïodin.
7. Sinc
Mae sinc yn cael yr effaith o hyrwyddo twf a datblygiad. Gall diffyg sinc mewn plant arwain at dwf a datblygiad gwael; gall diffyg sinc mewn menywod beichiog arwain at ddatblygiad ymennydd gwael ac arafwch meddwl mewn babanod, ac ni fydd hyd yn oed ychwanegiad sinc ar ôl genedigaeth yn helpu. Mae Cymdeithas Maeth fy ngwlad yn argymell bod y cymeriant dyddiol o sinc ar gyfer gwrywod sy'n oedolion yn 15.5 mg, ac ar gyfer menywod sy'n oedolion i fod yn 11.5 mg y dydd. Bwydydd cyffredin sy'n llawn sinc yw afu, cig, wyau ac wystrys.
8. Copr
Mae copr yn actifadu ffurfio haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno a defnyddio haearn, ac yn chwarae rhan bwysig wrth drosglwyddo electronau, synthesis elastin, metaboledd meinwe gyswllt, metaboledd purin, ffurfio ffosffolipidau a meinwe nerfol. Mae cynnwys copr yn uwch mewn iau anifeiliaid, yr arennau, pysgod, berdys a chregyn bylchog; mae ganddo hefyd gynnwys penodol mewn sudd ffrwythau a siwgr brown. Gall diffyg copr arwain at symptomau clefyd coronaidd y galon. Anemia, yn gyffredinol yr amlygiadau clinigol mwyaf cyffredin yw pendro, blinder, blinder, tinitws, a fertigo. Croen golau, pilenni mwcaidd a hoelion, diffyg anadl a crychguriadau'r galon ar ôl gweithgaredd corfforol. Mewn anemia difrifol, mae diffyg anadl a crychguriadau'r galon yn digwydd hyd yn oed wrth orffwys, a gellir clywed murmur systolig meddal ar frig a gwaelod y galon. Newidiadau ysgerbydol, amlygiadau clinigol o osteoporosis, yn dueddol o dorri asgwrn.
