Yn Vacaville, California, yng nghanol hinsawdd newidiol ac amodau sychder hirfaith, mae ffermwyr lleol yn meithrin dewis arall addawol: agave. Yn adnabyddus am ei wydnwch i amodau sych, mae amaethu agave yn ennill tyniant mewn rhanbarthau sydd wedi’u taro gan dywydd eithafol, gan gynnig ateb hyfyw i ffermwyr sy’n wynebu prinder dŵr.
Mae California, sy'n brif gynhyrchydd ffrwythau a chnau'r Unol Daleithiau, fel afocados ac almonau, yn wynebu tonnau gwres mwy difrifol a chyfnodau o sychder oherwydd newid yn yr hinsawdd a achosir gan ddyn. Mae'r amodau hyn yn gyrru rhai ffermwyr i archwilio cnydau sy'n defnyddio llai o ddŵr. Mae Agave, a dyfir yn bennaf ym Mecsico ac a ddefnyddir mewn tequila a mezcal, yn cyflwyno menter amaethyddol newydd yn yr Unol Daleithiau, sy'n arbennig o addas ar gyfer hinsawdd California.
Cefnogir y newid amaethyddol hwn gan Gyngor California Agave, a sefydlwyd yn 2022, sy'n cynnwys 80 o dyfwyr ac wyth distyllwyr. Mae'r cyngor yn cefnogi tyfwyr ac yn hwyluso rhannu arferion gorau mewn tyfu agave, sy'n gofyn am lawer llai o ddŵr na chnydau California traddodiadol fel almonau.
Mae’r diddordeb mewn agave hefyd yn rhan o naratif ehangach wrth i ffermwyr ac ymchwilwyr fel ei gilydd chwilio am gnydau sy’n gallu addasu i effeithiau newid hinsawdd a’u lliniaru. Yn ôl Craig Reynolds, sylfaenydd Cyngor Agave California, tra bod angen tua 48 modfedd o ddŵr yr erw ar almonau bob blwyddyn, dim ond tua 3 modfedd sydd ei angen ar agaves. Mae'r gwahaniaeth mawr hwn yn dangos potensial agave i helpu ffermwyr i gynnal defnydd cynhyrchiol o'u tir yng nghanol cyfyngiadau dŵr cynyddol ac amrywioldeb hinsawdd.
Wrth i'r farchnad ar gyfer agave a dyfir yn California a'i gwirodydd ddatblygu, gallai'r manteision economaidd ac amgylcheddol fod yn sylweddol, gan gynnig dewis cynaliadwy a phroffidiol i ffermwyr y wladwriaeth.
