Mae plant sy'n cael eu magu ar ffermydd yn ne Louisiana yn dyddio eu hunain yn ôl corwyntoedd a rhyddhau amrywiaeth cansen siwgr, mae arbenigwr cansen siwgr Prifysgol Talaith Louisiana, Kenneth Gravois, yn jôcs. Bydd 2024 yn cael ei hadnabod fel blwyddyn Corwynt Francine, a dim ond Francine gobeithio, wrth i gynhyrchwyr cansen siwgr rasio tymor stormydd trofannol i orffen y cynhaeaf heb fawr o ddifrod i gnydau.
Nid yw corwyntoedd yn rhwystr newydd i gynhyrchu cansen siwgr. Mae union natur cnwd trofannol sy'n cael ei gynaeafu a'i blannu yn ystod tymor y corwynt yn gofyn am gadernid.
"Dyna pam maen nhw'n plannu cansen siwgr ar Arfordir y Gwlff. Mae'n gnwd gwydn," meddai Gravois. "Mae'n un o'r ychydig gnydau lle rydych chi'n dibynnu ar y strwythur llystyfol."
Effeithiau bach, arwyddocaol i rai
Daeth Corwynt Francine i'r tir ar 11 Medi ger Morgan City, La. Fel Categori 2, glaniodd y corwynt fel storm ganolig ei maint.
“Nid hon oedd y gwaethaf, ac nid hon oedd y storm leiaf, felly fath o storm gyffredin,” meddai Gravois. “Doedd saith deg pump y cant o’n diwydiant heb eu heffeithio, ond am y 25% oedd hynny, maen nhw’n gorfod delio ag ef.”
Rheol gyffredinol ar gyfer asesu difrod cansen siwgr o gorwyntoedd yw y bydd ffermydd o fewn 50 milltir i lygad y storm yn gweld colled cynnyrch o 10% i 20%, meddai Gravois. Grym y gwyntoedd ac ymchwyddiadau storm sy'n achosi'r rhan fwyaf o'r difrod sy'n gysylltiedig â stormydd.
"Mae'n gwneud yr hyn yr ydych yn disgwyl i gorwynt ei wneud. Mae'n cyflwyno'r cnwd," meddai Gravois. "Mae cansen siwgr yn lletya mewn sawl man ar draws y byd, ac nid dyna ddiwedd y cnwd."
Ar fferm deuluol Gravois ym Mhlwyf St. James, lletyodd y cnwd yn ôl y disgwyl. Ar ôl lletya dyma lle mae geneteg amrywiaeth cansen siwgr a ddatblygwyd ar gyfer Louisiana yn disgleirio mewn gwirionedd.
Mae gan fathau cans siwgr lleol meristem bach a all bwyntio i fyny i dderbyn golau'r haul a pharhau i dyfu ar ôl i'r cnwd ddod i mewn, er bod y planhigyn ei hun yn gorwedd yn wastad.
"Dydyn ni ddim eisiau llawer o golli dail, ac nid ydym am i'r topiau dorri i ffwrdd. Os bydd y topiau'n torri i ffwrdd, dyna ddiwedd y twf," meddai Gravois. "Rydym wedi gollwng mathau o'n rhaglen fridio dros amser os yw'r topiau'n torri llawer."
Oherwydd bod amrywiaethau cansen siwgr yn cael eu cynllunio gyda llety mewn golwg, felly hefyd gynaeafwyr cans siwgr, sy'n caniatáu i ffermwyr barhau â chynnydd cnydau heb fawr o amser segur.
“Mae gennym ni gyfuniadau cansen siwgr a all gynaeafu’r pethau hyn,” meddai Gravois. "Mae'n dirdro, mae'n dipyn bach o lanast, ond mae modd ei gynaeafu."
Mae her cynaeafu cnwd wedi'i letya i gyd mewn amser ac arian.
"Bydd yn cynyddu costau cynhaeaf. Bydd yn rhaid i chi fynd yn arafach i wneud yr un gwaith. na phe bai'r gansen yn sefyll yn syth," meddai Gravois. "Yn yr ardaloedd yr effeithir arnynt fwyaf, byddwn yn gweld rhywfaint o golled cynnyrch, ond costau cynaeafu uwch. Bydd tymor cynhaeaf sychach yn lliniaru hynny i raddau, ond y tywydd ar ôl y storm fydd yn pennu sut y bydd pethau'n mynd ymlaen o'r fan hon."
Plannu a chynnydd cnydau
Fel arfer mae cansen siwgr yn cael ei blannu yn yr hydref fel coesyn yn y rhych ac mae'n gweithredu fel lluosflwydd y gellir ei gynaeafu am bedair i bum mlynedd arall cyn bod angen ailblannu. Pan darodd Corwynt Francine, roedd plannu ledled y wlad tua 90% wedi'i gwblhau, meddai Gravois. Bythefnos yn ddiweddarach, roedd ffermwyr wedi gorffen plannu yn llwyr.
Yn yr un modd, roedd y cnwd cansen siwgr ei hun bron â chael ei gwblhau.
“Trwy gydol y flwyddyn, mae pobl wedi dweud ei bod yn ymddangos bod y cnwd dair i bedair wythnos yn gynt na’r disgwyl o’i gymharu â blwyddyn arferol, ac yna digwyddodd corwynt ganol mis Medi yn erbyn diwedd mis Awst,” meddai Gravois. “Roedd ein cynnyrch, ein tunnell o gansen yr erw yn eithaf datblygedig.”
Mae'r mathau sy'n cwblhau'n gyflym, yn ôl eu dyluniad, yn mynd i'r afael â heriau hinsawdd cynyddol yn ogystal â chyfyngiadau prosesu.
"Mae ffon yn dal i dyfu ar hyn o bryd, felly rydyn ni'n cynaeafu rhai caeau a allai roi ychydig mwy o botensial cnwd o'r chwith. Ond mae'n rhaid i ni ddechrau'n gynnar, oherwydd rydyn ni'n ddiwydiant sy'n tyfu," meddai Gravois. "Sugarcane yw'r cnwd rhes mwyaf gwerthfawr yn Louisiana - nid cotwm mohono, nid gwenith, ŷd, na ffa soia mohono, cansen siwgr ydyw."
Rhagamcanwyd y byddai erwau yn Louisiana tua 520,000 yn 2024, cynnydd o 2023 sy'n rhoi pinsiad gwirioneddol ar gapasiti prosesu, meddai Gravois. Gan ychwanegu at yr her, rhagwelir hefyd y bydd y cynnyrch yn cynyddu yn 2024.
"Roedd 2023 yn flwyddyn ofnadwy, diolch i sychder difrifol. Bu'n flwyddyn anodd i'r diwydiant gyda thywydd sych, a chnwd trofannol. Mae angen llawer o ddŵr ar goesyn mawr o siwgr," meddai Gravois. "Eleni, rydyn ni wedi cael tywydd braf yn y gwanwyn. Gallen ni drin y cnwd fel roedden ni ei eisiau. Roedden ni wedi cael glaw yn amserol. A dwi'n meddwl mai'r her fwyaf rydyn ni wedi gorfod delio â hi yw Corwynt Francine."
Heriau o'n blaenau ar gyfer tymor cans siwgr
Er bod difrod gan Francine yn sylweddol i'r rhai yn ei lwybr, dihangodd y mwyafrif o ffermydd cansen siwgr Louisiana yn ddianaf am y tro. Mae tywydd sych yn dilyn Francine wedi helpu i gyflymu cynnydd y cynhaeaf a chynyddu gobeithion am dymor cryf, gan atal unrhyw newidiadau tywydd eraill.
“Mae’n dymor corwynt trwy fis Hydref, felly yn bendant dydyn ni ddim allan o’r coed eto,” meddai Gravois. "Dydyn ni ddim yn rhoi'r gorau i'r cynhaeaf yn Louisiana os gawn ni law. A pham na wnawn ni stopio? Oherwydd mae 'na fygythiad o rewi ar y pen ôl bob amser."
Dim ond 11 o felinau cansen siwgr sydd yn nhalaith Louisiana, sy'n ymestyn y cynhaeaf a'r malu trwy fis Ionawr, gan wneud y bygythiad o rewi neu ymyrraeth corwynt yn ddiffuant. Os bydd corwynt arall neu ddigwyddiad glaw sylweddol yn digwydd cyn diwedd y tymor malu, mae'r broses gyfan yn cael ei hudo mewn mwd.
"Mae cynaeafu o dan amodau mwdlyd yn aneffeithlon. Rydych chi'n dod â mwy o fwd i'r ffatri, ac mae hynny'n arafu'r prosesu," meddai Gravois. "Mae'n cynyddu'r colledion swcros yn ystod prosesu oherwydd gallwch chi gael y mwd allan o'r gansen, ond mae'n tueddu i fachu ychydig o swcros gydag ef hefyd. Rydym yn pleidleisio i beidio â chael mwy o stormydd am weddill y flwyddyn. "
