Mae ffa snap yn gnwd llysiau yn y teulu codlysiau sy'n addas iawn ar gyfer gweithrediadau ffermio ar raddfa fach a rhan-amser. Mae buddsoddiad cychwynnol yn gymharol isel, a gellir llogi llawer o weithrediadau maes, megis paratoi tir, plannu, a chynaeafu mecanyddol. Nid yw anghenion offer ar fferm erwau bach yn fawr iawn, a gellir defnyddio'r rhan fwyaf o'r offer at ddibenion eraill.
Tarddodd ffa snap yn ne Mecsico, Guatemala, Honduras, a Costa Rica. Fe'u tyfwyd gan Americanwyr Brodorol ledled Gogledd America mewn strategaeth blannu cydymaith draddodiadol gyda sgwash ac ŷd a elwir yn "Three Sisters." Maent yn parhau i fod yn gnwd pwysig, a dechreuodd ffermwyr yr Unol Daleithiau fridio'r ffeuen tua 1890 oherwydd y diddordeb mewn mathau o ffa gyda chodennau di-linyn.
Cynaeafodd yr Unol Daleithiau ffa snap at ddau ddiben sylfaenol: prosesu a marchnata ffres. Yn y blynyddoedd diwethaf, mae'r Unol Daleithiau wedi cynaeafu tua 177,{1}} erw o ffa snap ar gyfartaledd gyda gwerth o dros $278 miliwn (64 y cant o'r farchnad ffres). Cynaeafodd Pennsylvania bron i 7,100 erw o ffa snap ar gyfartaledd gyda gwerth o dros $8.3 miliwn (34 y cant o'r farchnad ffres).
Marchnata
Mae ffa snap marchnad ffres fel arfer yn cael eu cynhyrchu yn Pennsylvania o fis Mehefin i fis Hydref. Mae cyltifarau ffa snap a argymhellir ar gyfer Pennsylvania wedi'u rhestru yn Nhabl 1. Mae chwe dewis marchnata amgen ar gael i dyfwyr ffa snap: marchnadoedd cyfanwerthu, cwmnïau cydweithredol, adwerthwyr lleol (siopau groser), standiau ymyl ffordd, gweithrediadau casglu eich hun, a chwmnïau prosesu.
Mae gan dyfwyr ffa snap marchnad ffres sawl opsiwn marchnata. Yn gyntaf, gallwch gontractio â chludwyr i farchnata a llongio'ch ffa snap am bris a bennwyd ymlaen llaw. Gallwch hefyd anfon eich cnwd i farchnad gyfanwerthu fel arwerthiant cynnyrch, ond efallai y byddwch yn wynebu amrywiadau sylweddol mewn prisiau yn dibynnu ar amodau cyflenwad a galw ar y pryd. Un ffordd o osgoi'r amrywiadau hyn yw ymuno â neu ffurfio cwmni marchnata cydweithredol sy'n defnyddio cost a phris cyfun dyddiol sy'n lledaenu amrywiadau mewn prisiau dros yr holl gynhyrchwyr sy'n cymryd rhan. Mae manwerthwyr lleol yn farchnad bosibl arall, ond rhaid i chi gymryd yr amser i gysylltu â rheolwyr cynnyrch a darparu ffa snap o ansawdd uchel pan fydd eu hangen ar siopau. Mae stondinau ymyl ffordd (naill ai eich tyfwr eich hun neu dyfwr arall), marchnadoedd ffermwyr, a gweithrediadau dewis eich hun yn darparu cyfleoedd i dderbyn prisiau uwch na chyfanwerthu ar gyfer eich ffa snap, ond efallai y bydd gennych rai costau ychwanegol ar gyfer hysbysebu, adeiladu a chynnal cyfleuster, cludiant, a darparu gwasanaeth i'ch cwsmeriaid. Gyda gweithrediadau casglu eich hun, rydych chi'n arbed costau cynhaeaf, ond mae'n rhaid i chi hefyd fod yn barod i dderbyn rhywfaint o wastraff. Yn dibynnu ar eich lleoliad, gall proseswyr fod yn opsiwn marchnata neu beidio. Yn gyffredinol, mae proseswyr ffa snap yn contractio â thyfwyr cyn plannu am swm a phris a bennwyd ymlaen llaw; maent yn llai tebygol o grebachu â thyfwyr erwau bach (y rhai â llai na phum erw).
