Sut I Dyfu Garlleg Ar Gyfer Cyflenwad Annherfynol

Mae garlleg yn ychwanegiad amlbwrpas a blasus i unrhyw gegin, a gall tyfu eich cyflenwad eich hun sicrhau na fyddwch byth yn rhedeg allan o'r cynhwysyn hanfodol hwn. Nid yn unig y mae garlleg yn hawdd i'w drin, ond mae hefyd yn blanhigyn gwerth chweil a all wella'ch creadigaethau coginio a hyd yn oed ddarparu buddion meddyginiaethol. Trwy ddilyn ychydig o gamau allweddol, gallwch fwynhau cynhaeaf parhaus o garlleg ffres flwyddyn ar ôl blwyddyn.

Yn yr erthygl hon, byddwn yn archwilio'r awgrymiadau a'r triciau hanfodol ar gyfer tyfu garlleg yn llwyddiannus. O ddewis yr amrywiaeth iawn a pharatoi'r pridd i gynaeafu a storio'ch cnwd, bydd y canllawiau hyn yn eich helpu i gael cyflenwad diddiwedd o'r perlysieuyn annwyl hwn. Gadewch i ni blymio i mewn i'r manylion a dechrau ar eich taith tyfu garlleg!

Dewis yr Amrywiaeth Garlleg Cywir

Mae dewis yr amrywiaeth garlleg cywir yn hanfodol ar gyfer cynhaeaf llwyddiannus. Mae dau brif fath o garlleg: hardneck a softneck. Mae garlleg caled (Allium sativum var. ophiscorodon) yn adnabyddus am ei flas cryf a'r gallu i gynhyrchu cregyn garlleg, sef coesynnau blodau bwytadwy. Mae'r math hwn yn addas iawn ar gyfer hinsawdd oerach ac mae'n dueddol o fod â llai o ewin ond yn fwy. Mae'r mathau poblogaidd o neck caled yn cynnwys 'Rocambole,' 'Purple Stripe,' a 'Porslen.'

Mae gan garlleg gwddf meddal (Allium sativum var. sativum) flas mwynach ac nid yw'n cynhyrchu cregyn moch. Yn gyffredinol mae ganddo fwy o ewin fesul bwlb ac mae'n storio'n hirach na mathau o wddf caled, gan ei gwneud yn ddelfrydol ar gyfer hinsoddau cynhesach. Mae'r mathau cyffredin o wddf meddal yn cynnwys 'Silverskin' ac 'Artisiog.' Ystyriwch eich hinsawdd leol a'ch dewisiadau coginio wrth ddewis yr amrywiaeth a fydd yn gweddu orau i'ch anghenion.

Paratoi'r Pridd

Mae garlleg yn ffynnu mewn pridd ffrwythlon, wedi'i ddraenio'n dda gyda pH rhwng 6.0 a 7.0. Dechreuwch trwy ddewis lleoliad heulog gyda chylchrediad aer da. Paratowch y pridd trwy dynnu chwyn a chynnwys deunydd organig fel compost neu dail sydd wedi pydru'n dda. Mae hyn yn gwella strwythur pridd, draeniad, a chynnwys maetholion, gan ddarparu'r amgylchedd delfrydol ar gyfer twf garlleg.

Rhyddhewch y pridd i ddyfnder o 8 modfedd o leiaf i ddarparu ar gyfer y bylbiau garlleg a hyrwyddo datblygiad gwreiddiau iach. Os yw'ch pridd yn glai trwm neu'n dueddol o fod yn ddwrlawn, ystyriwch blannu garlleg mewn gwelyau uchel neu ychwanegu tywod i wella draeniad. Paratoi pridd yn iawn yw'r sylfaen ar gyfer cynhaeaf garlleg helaeth.

Plannu Garlleg

Yr amser gorau i blannu garlleg yw yn yr hydref, tua phedair i chwe wythnos cyn i'r ddaear rewi. Mae hyn yn caniatáu i'r bylbiau sefydlu gwreiddiau cyn y gaeaf. Mewn hinsoddau mwynach, gellir plannu garlleg yn gynnar yn y gwanwyn hefyd. I blannu, gwahanwch y bylbiau garlleg yn ewin unigol, gan adael y croen papurog yn gyfan. Dewiswch yr ewin mwyaf, iachaf ar gyfer plannu, gan y byddant yn cynhyrchu'r bylbiau gorau.

Plannwch yr ewin tua 2 fodfedd o ddyfnder gyda'r pen pigfain yn wynebu i fyny. Gosodwch nhw 4-6 modfedd ar wahân mewn rhesi sydd 12-18 modfedd ar wahân. Gorchuddiwch yr ewin gyda phridd a'u dyfrio'n dda. Mae tomwellt gyda gwellt neu ddail wedi'u rhwygo yn helpu i gadw lleithder, atal chwyn, ac amddiffyn y garlleg rhag amrywiadau tymheredd. Mae technegau plannu priodol yn sicrhau planhigion garlleg cryf, iach.

Dyfrhau a Gwrteithio

Mae angen lleithder cyson ar garlleg, yn enwedig yn ystod ei gamau twf cynnar ac wrth i'r bylbiau ddechrau ffurfio. Rhowch ddŵr i'r planhigion yn rheolaidd, gan ddarparu tua 1 modfedd o ddŵr yr wythnos, naill ai trwy law neu ddyfrhau. Byddwch yn ofalus i beidio â gorlifo, gan fod garlleg yn dueddol o bydru mewn pridd llawn dwr. Lleihau dyfrio wrth i'r planhigion nesáu at aeddfedrwydd i helpu'r bylbiau i wella a storio'n well.

Gwrteithio garlleg gyda gwrtaith cytbwys neu wrtaith ffosfforws uchel i hyrwyddo datblygiad bylbiau. Defnyddiwch y gwrtaith yn gynnar yn y gwanwyn pan fydd twf newydd yn ymddangos ac eto yng nghanol y gwanwyn. Mae opsiynau organig fel te compost neu emwlsiwn pysgod hefyd yn effeithiol. Mae arferion dyfrio a ffrwythloni priodol yn cyfrannu at gynhaeaf garlleg cadarn.

Rheoli Plâu a Chlefydau

Yn gyffredinol, mae garlleg yn gallu gwrthsefyll llawer o blâu a chlefydau, ond gall materion fel rhwd garlleg, pydredd gwyn, a chynrhon nionyn effeithio arno o hyd. Er mwyn lleihau'r problemau hyn, dylech ymarfer cylchdroi cnydau trwy beidio â phlannu garlleg neu alliumau eraill yn yr un lleoliad am o leiaf tair blynedd. Mae hyn yn helpu i dorri'r cylch o glefydau a phlâu a gludir yn y pridd.

Gall cynnal hylendid gardd da trwy gael gwared â malurion planhigion a chwyn hefyd leihau'r risg o blâu a chlefydau. Os byddwch yn sylwi ar arwyddion o glefyd, fel dail melynu neu lwydni, tynnwch a gwaredwch y planhigion yr effeithiwyd arnynt ar unwaith. Gall defnyddio dulliau rheoli plâu organig, fel olew neem neu sebon pryfleiddiad, helpu i reoli plâu pryfed. Mae gwyliadwriaeth a rheolaeth ragweithiol yn cadw'ch garlleg yn iach.

Cynaeafu Garlleg

Mae garlleg yn barod i'w gynaeafu pan fydd y dail isaf yn troi'n felyn ac yn dechrau sychu, tra bod y dail uchaf yn aros yn wyrdd. Mae hyn fel arfer yn digwydd rhwng canol a diwedd yr haf, yn dibynnu ar eich hinsawdd a'r amrywiaeth a blannwyd. I gynaeafu, rhyddhewch y pridd o amgylch y bylbiau yn ysgafn gyda fforc gardd, gan fod yn ofalus i beidio â'u difrodi. Tynnwch y planhigion o'r ddaear a brwsiwch y pridd dros ben.

Curwch y garlleg trwy hongian y planhigion mewn man sych, wedi'i awyru'n dda allan o olau haul uniongyrchol am ddwy i bedair wythnos. Mae hyn yn caniatáu i'r bylbiau sychu a chaledu, sy'n gwella eu bywyd storio. Ar ôl ei wella, torrwch y gwreiddiau a thorrwch y coesau tua 1 fodfedd uwchben y bwlb. Mae cynaeafu a halltu priodol yn sicrhau garlleg hirhoedlog.

Storio Garlleg

Storio garlleg mewn lle oer, sych a thywyll gyda chylchrediad aer da. Mae amodau storio delfrydol rhwng 50-60 gradd F gyda lleithder cymharol o tua 60%. Mae mathau garlleg gwddf meddal fel arfer yn storio'n hirach na mathau gwddf caled, gan bara hyd at wyth mis neu fwy o dan yr amodau gorau posibl. Mae garlleg hardneck fel arfer yn storio am tua phedwar i chwe mis.

Ceisiwch osgoi storio garlleg yn yr oergell, oherwydd gall yr oerfel a'r lleithder achosi iddo egino'n gynamserol. Yn lle hynny, storiwch y bylbiau mewn bagiau rhwyll, cewyll pren, neu dannau garlleg plethedig. Gwiriwch eich garlleg sydd wedi'i storio yn rheolaidd a thynnwch unrhyw fylbiau sy'n dangos arwyddion o bydredd. Mae technegau storio priodol yn sicrhau cyflenwad parhaus o arlleg trwy gydol y flwyddyn.