Sut i Dyfu a Gofalu am Wenith

Yn dechnegol, glaswellt yw gwenith ond cyfeirir ato hefyd fel grawn grawnfwyd. Mae tua ugain o wahanol fathau o wenith yn cael eu tyfu o saith rhywogaeth wahanol ledled y byd at ddefnydd masnachol a chartref, gan gynnwys einkorn, emmer, durum, a sbelt. Mae'r planhigyn gwenith yr un fath â glaswellt gwenith, ond mae'r dull o'i dyfu'n grawn aeddfed ychydig yn wahanol. Dysgwch sut i dyfu gwenith yn eich gardd eich hun gyda'r awgrymiadau hawdd hyn.

Sut i Blannu Gwenith

Mae'r rhan fwyaf ohonom yn darlunio gwenith mewn caeau enfawr, yn chwifio'n euraidd yn yr haul. Fodd bynnag, mae tyfu ychydig bach o wenith gartref yn hawdd ac yn foddhaol. Tyfir gwenith o hadau, ond os ydych am blannu eginblanhigion, efallai y bydd eich marchnad ffermwyr neu feithrinfa leol yn gallu eich helpu i ddod o hyd i eginblanhigion.

Pryd i blannu

Gallwch blannu gwenith yn y gwanwyn, neu yn yr hydref, a elwir hefyd yn wenith gaeaf. Mae gwenith gaeaf yn cael ei dyfu'n gyffredin gan ffermwyr oherwydd dyma un o'r ychydig gnydau y gellir eu tyfu'n hawdd ar yr adeg hon.

Dewis Safle Plannu

Plannwch mewn man gyda haul llawn sy'n cael o leiaf chwe awr o olau'r haul y dydd. Dylai fod gan y safle plannu bridd sy'n draenio'n dda sydd wedi'i ddiwygio â deunydd organig fel compost, gwellt, neu ddail wedi'u torri'n fân. Gallwch blannu tua 25 o blanhigion fesul troedfedd sgwâr, a all gynhyrchu rhwng 10 a 12 pwys o rawn gwenith wrth ei gynaeafu o lain 100 troedfedd sgwâr (5-troedfedd wrth 20-troedfedd).

Gofod, Dyfnder, a Chefnogaeth

Plannwch tua 25 o hadau gwenith fesul troedfedd sgwâr mewn pridd rhydd. Darlledwch yr hadau'n gyfartal ar draws pob plot 12-modfedd wrth 12-modfedd. Plannwch hadau 1 fodfedd o ddyfnder ar gyfer gwenith gwanwyn a 2 fodfedd o ddyfnder ar gyfer gwenith gaeaf. Cribiniwch y pridd yn ysgafn i orchuddio'r hadau i'r dyfnder priodol. Fel arfer ni fydd angen cynnal y tyfiant gwellt fertigol.

Y Sbriws / Evgeniya Vlasova

Gofal Planhigion Gwenith

Ysgafn

Mae gwenith yn ffynnu mewn amodau haul llawn, a bydd angen o leiaf chwe awr o olau haul uniongyrchol y dydd i gynhyrchu cnwd gwenith ffyniannus. Mae cnydau gwenith gaeaf yn tyfu'n arafach oherwydd eu bod yn cael llai o oriau o olau'r haul.

Pridd

Pridd lôm wedi'i ddraenio'n dda sydd orau ar gyfer gwenith; gall draeniad gwael arwain at broblemau oherwydd lleithder gormodol. Os yw'r pridd yn rhy gyfoethog neu'n drwm gyda chynnwys nitrogen (o dail neu ddiwygiadau eraill), gellir atal tyfiant gwenith. Am y rheswm hwn, anogir y defnydd o wrtaith ar ôl plannu. Os yw eich pridd yn cynnwys llawer o nitrogen, gall plannu cydymaith helpu eich cnwd gwenith; dewiswch blanhigion sy'n bwydo'n drwm ar nitrogen fel sbigoglys, beets, blodfresych, neu sgwash.

Dwfr

Nid oes angen llawer o ddŵr ar wenith ac mae'r rhan fwyaf o ffermwyr sy'n tyfu symiau mawr o wenith yn dibynnu ar law ar gyfer ei anghenion dŵr. Gall hyn fod yn heriol mewn tymhorau o sychder. Gall tyfwyr cartref ddewis dyfrio yn ystod sychder yn ôl yr angen, sy'n cael ei wneud orau yn gynnar yn y bore neu ar fachlud haul. Mae dyfrhau diferu yn ddull defnyddiol o ddyfrio gwenith a chadw lleithder gormodol o ben planhigion, gan gael dŵr i'r gwreiddiau lle mae ei angen fwyaf.

Tymheredd a Lleithder

Mae tymheredd yn ystyriaeth ar gyfer tyfu gwenith oherwydd ei fod fel arfer yn cael ei blannu yn y gwanwyn neu'r hydref. Gall gwenith wedi'i blannu yn y gwanwyn wrthsefyll tymereddau uwch, ond mae gan wenith wedi'i blannu'n cwympo dymor tyfu hirach gyda thymheredd oerach. Gall glaw trwm neu gyfnodau hir o leithder uchel effeithio ar dyfiant gwenith. Os yw'ch hafau'n tueddu i gael cyfnodau hir o dywydd llaith, gallwch geisio plannu gwenith mewn lleoliad uwch neu un arall yn agored i wynt, a all dueddol o helpu'r planhigion i aros yn sychach.

Gwrtaith

Nid oes angen gwrtaith ar gyfer gwenith yn ystod ei gylchred tyfu a gall hyd yn oed rwystro twf y planhigyn. Fodd bynnag, mae cyfoethogi'r pridd cyn plannu yn syniad da os yw'ch pridd yn denau neu'n brin o faetholion. Mae ychwanegu ffosfforws yn fuddiol i wenith a dilynwch gyfarwyddiadau label cynnyrch ar gyfer y swm cywir i'w ddefnyddio.

Peillio

Planhigyn hunan-beillio yw gwenith. Wrth i wenith ryddhau paill, mae'n cael ei gludo gan y gwynt i florets, gan arwain at blanhigion wedi'u ffrwythloni.

Mathau o Wenith

Mae yna ychydig o fathau eithaf cyffredin o wenith y gallwch chi eu tyfu, ac mae gan bob amrywiaeth rinweddau sy'n ei gwneud yn ddymunol. Y gwenith coch yw rhai o'r rhai a dyfir amlaf yn yr Unol Daleithiau.

Gwenith gaeaf coch caledyn cael ei blannu fel gwenith gaeaf. Dyma'r math mwyaf poblogaidd o wenith a ddefnyddir ar gyfer blawd "gwenith cyfan", bara grawn cyflawn, a chynhyrchion eraill.

Gwenith gaeaf coch meddalyn debyg i'r amrywiaeth caled ond mae'n haws ei felin ac mae'n cynhyrchu blawd gweadog meddalach a ddefnyddir i wneud cacennau, craceri a chwcis.

Gwenith gwanwyn coch caledyn cael ei dyfu yn y gwanwyn. Mae ganddo gynnwys uchel o glwten ac mae'n cael ei ffafrio ar gyfer teisennau sydd angen llawer o drin fel toes pizza neu croissants.

Gwenith gwyn caledmae ganddo flas mwy cynnil, melysach na gwenith coch ac fe'i defnyddir yn gyffredin ar gyfer gwneud tortillas a rhai mathau o nwdls.

Gwenith gwyn meddalyn cael ei ddefnyddio ar gyfer amrywiaeth eang o nwyddau pob gan gynnwys bara burum a rholiau, a defnyddir y gwenith hwn i wneud cacennau masnachol a blawd crwst. Yn dibynnu ar y cyltifar, gellir tyfu gwenith gwyn meddal fel gwenith gwanwyn neu gaeaf.

Gwenith durumhefyd yn cael ei alw'n gyffredin yn "wenith pasta" ac mae ganddo wead trwchus caled a chynnwys protein uchel. Mae gwenith durum hefyd yn ffynhonnell blawd semolina a ddefnyddir i wneud cous-cous a chynhyrchion pasta eraill. Defnyddir aeron gwenith crensiog planhigion gwenith caled i wneud gwenith bulgur.

Gwenith y Gwanwyn vs Gwenith y Gaeaf

Mae gwenith y gwanwyn yn cael ei blannu yn y gwanwyn a'i gynaeafu yn y cwymp, ac mae'n brotein uchel, gwenith glwten cryf a ddefnyddir ar gyfer bara, rholiau, bagelau, a chrwst pizza.1 Mae gwenith gaeaf yn cael ei blannu yn y cwymp, yn mynd yn segur yn y gaeaf, a yn barod i'w gynaeafu yn yr haf. Yr amrywiaeth mwyaf cyffredin a dyfir yn yr Unol Daleithiau yw gwenith gaeaf coch caled, sydd â phrotein gweddol uchel ac sy'n cynhyrchu gwenith cyffredinol, amlbwrpas.2

Cynaeafu Gwenith

Mae gwenith yn barod i'w gynaeafu pan fydd y cnewyllyn yn grensiog ac yn galed. Gallwch eu profi rhwng eich dannedd. Mae angen i gnewyllyn meddal aeddfedu ymhellach. Gallwch gynaeafu â llaw os oes gennych gnwd bach. Defnyddiwch bladur neu gryman ar gyfer cnydau mwy. Mae angen dyrnu'ch gwenith i wahanu'r grawn oddi wrth y us (y plisg o gwmpas yr hedyn). Mae yna sawl ffordd o wneud hyn â llaw, gan gynnwys dull eithaf syml ac effeithlon lle rydych chi'n defnyddio ffan bocs a dau fwced ac arllwys y grawn yn ôl ac ymlaen. Ond gan mai dyma'r rhan bwysicaf o dyfu gwenith dylech geisio dull o ddyrnu sy'n gweithio orau i chi.

Sut i Dyfu Gwenith o Had

Oni bai eich bod chi'n tyfu gwenith fel glaswellt gwenith neu fel glaswellt addurniadol, y ffordd orau o dyfu gwenith fel cnwd yn eich gardd yw trwy hau'r hadau yn uniongyrchol yn yr awyr agored. Gweler yr adran Sut i Plannu Gwenith uchod am fanylion.

Plâu Cyffredin a Chlefydau Planhigion

Fel llawer o blanhigion bwyd eraill, mae gwenith yn agored i wahanol blâu. Un broblem gyffredin yw pryfed gleision. Bydd pla o bryfed gleision yn arafu tyfiant gwenith ac yn effeithio ar ymddangosiad dail. Fel arfer mae eu chwistrellu â dŵr yn effeithiol. Gallwch hefyd ddefnyddio olew neem ar gyfer plâu mwy ystyfnig. Mae stinkbugs yn broblem bryfed gyffredin arall gyda gwenith. Mae chwynnu gofalus yn ffordd dda o osgoi eu denu. Gallwch hefyd ddefnyddio pridd diatomaceous gradd bwyd wedi'i gymysgu i wyneb y pridd i helpu i gael gwared arnynt. Mae rhai pryfed yn dodwy wyau ar wenith, fel llyngyr y fyddin. Gallwch ddefnyddio Bacillus thuringiensis (Bt) wedi'i gymhwyso yn unol â chyfarwyddiadau'r cynnyrch i gael gwared arnynt.

Gall afiechydon amrywiol fod yn broblemau i wenith. Gall llwydni powdrog ddigwydd mewn cyfnodau o leithder uchel. Gall dyfrio'n ofalus helpu i atal hyn; mae dyfrio ar waelod y planhigyn yn helpu i leihau lleithder diangen. Gall ffwng ergot hefyd ffurfio mewn amodau llaith, a gall hyn fod yn wenwynig os caiff ei fwyta. Gellir adnabod hyn gan liw porffor du neu dywyll y grawn pan fo'r ffwng hwn yn bresennol. Mae firws mosaig gwenith yn achosi afliwiad melyn a chyrlio dail.

Mae clefydau sy'n bresennol yn eich cnwd gwenith yn gofyn am gael gwared ar blanhigion yr effeithiwyd arnynt i atal y clefyd rhag lledaenu, a'u taflu i bob pwrpas i ffwrdd o'r ardd ond peidiwch â'u rhoi yn eich tomen gompost.

CAOYA

A allaf dyfu gwenith gartref?

Gallwch chi dyfu gwenith gartref. Er bod gwenith yn destun materion amrywiol yn seiliedig ar ffactorau tywydd a phridd, ar ôl i chi ddysgu'r pethau sylfaenol, mae'n weddol hawdd tyfu a chynaeafu yn eich gardd.

Pa mor hir y bydd yn ei gymryd i wenith dyfu?

Gellir plannu gwenith yn y gwanwyn neu'r cwymp (a elwir hefyd yn wenith gaeaf); mae gwenith y gwanwyn fel arfer yn cymryd 120 diwrnod o blannu i aeddfedrwydd; mae gwenith gaeaf yn cymryd 240 diwrnod.

Ydy gwenith yn dod yn ôl bob blwyddyn?

Mae gwenith yn laswellt blynyddol y mae angen ei ailblannu bob tymor.

Ym mha fisoedd allwch chi blannu gwenith?

Plannwch fathau o wenith gaeaf yn yr hydref ym mis Medi a mis Hydref - bydd y planhigion yn mynd yn segur yn y gaeaf, yn dechrau egino yn y gwanwyn, ac yn barod i'w cynaeafu ddiwedd y gwanwyn trwy'r haf; ar gyfer mathau'r gwanwyn, plannwch hadau ym mis Ebrill a mis Mai, yn union ar ôl dyddiad rhew cyntaf eich rhanbarth, ar gyfer cynhaeaf Awst.3

Allwch chi dyfu gwenith gyda dulliau organig?

Yn hollol! Gellir delio ag unrhyw blâu a chlefydau cyffredin gan ddefnyddio dulliau atal a thriniaethau organig.