Gwrteithiau
Mae nitrogen, ffosffad a photash yn hanfodol wrth gynhyrchu cnydau a ddefnyddir ar gyfer bwyd, porthiant, ffibr a thanwydd. O'u cymhwyso'n flynyddol, mae'r rhan fwyaf o'r maetholion hyn yn cael eu hamsugno gan y cnwd, ond pan gânt eu defnyddio gormod, gallant gael eu colli i'r amgylchedd trwy anweddoli i'r aer, trwytholchi i ddŵr daear, allyriadau o bridd i aer, a dŵr ffo i ddŵr wyneb. Gellir lleihau'r colledion hyn trwy fabwysiadu arferion rheoli gorau (BMPs) sy'n cynyddu hygyrchedd maetholion ac yn gwella gallu planhigion i gymryd y maetholion, ac yn cydweddu'n agosach â chymwysiadau maetholion ag anghenion agronomig.
Mae ERS yn casglu gwybodaeth am y defnydd o wrtaith ar fferm trwy Arolwg Rheoli Adnoddau Amaethyddol USDA (ARMS). Cysylltir â chynhyrchwyr naw prif gnwd maes-haidd, corn, cotwm, ceirch, cnau daear, reis, sorgwm, ffa soia a gwenith-mewn blynyddoedd penodol. Mae ERS yn adrodd ar gymwysiadau maetholion a dulliau taenu ar gyfer gwrtaith synthetig a thail mewn adroddiadau wedi'u teilwra gan Arferion Ariannol a Chynhyrchu Cnydau Fferm ARMS, sydd hefyd yn darparu dogfennaeth arolwg a mynediad at yr holiaduron.
Mae ERS yn defnyddio'r un ffynhonnell ARMS i ddatblygu amcangyfrifon o gostau taenu gwrtaith ar gyfer pob un o'r naw cnwd maes mawr a arolygwyd ac yn adrodd yr amcangyfrifon hyn yn y cynnyrch data Costau a Ffurflenni Nwyddau.
Mae ERS yn cyfuno amcangyfrifon seiliedig ar ARMS gyda data a dynnwyd o ffynonellau cyhoeddus a pherchnogol eraill i adrodd ar amcangyfrifon blynyddol o gyfanswm y defnydd o wrtaith yn amaethyddiaeth UDA yn y cynnyrch data Defnydd a Phris Gwrtaith. Mae tablau yn y cynnyrch hwnnw yn nodi cyfanswm y defnydd yn ôl maetholyn, cyfraddau taenu fesul erw ar gyfer cnydau dethol, defnydd o ddeunyddiau gwrtaith, a phrisiau gwrtaith. Yn eu tro, defnyddir y data hynny i gefnogi datblygiad mynegeion defnydd gwrtaith blynyddol mewn amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau, ar gyfer adrodd yn y cynnyrch data Cynhyrchiant Amaethyddol yn yr Unol Daleithiau.
Plaladdwyr
Mae cynhyrchwyr cnydau UDA yn defnyddio amrywiaeth o arferion i leihau colledion cnwd i blâu. Gallant ddewis dewisiadau cnwd, addasiadau dyddiad plannu, a chylchdroadau cnydau i gyfyngu ar ymddangosiad a lledaeniad chwyn, pryfed a ffwng. Gallant ddefnyddio dulliau mecanyddol, megis trin a hofio â llaw, i reoli chwyn. Gall rhai ryddhau organebau buddiol mewn caeau, yn enwedig wrth reoli plâu pryfed. Gallant hefyd ddefnyddio plaladdwyr cemegol, gan gynnwys chwynladdwyr, pryfleiddiaid, a ffwngladdiadau, fel arfer trwy chwistrellu'r caeau. Mae ffermwyr hefyd yn rheoli plâu gyda hadau sy'n gwrthsefyll pryfed a chwynladdwr wedi'u peiriannu'n enetig ar gyfer rhai cnydau (gweler y pwnc ar Biotechnoleg) i gael rhagor o wybodaeth am fabwysiadu hadau GE). Mae cynhyrchwyr cnydau organig ardystiedig yn osgoi defnyddio cemegau synthetig a hadau GE ar gyfer rheoli plâu; maent yn llawer mwy dibynnol ar arferion cynhyrchu megis cylchdroi cnydau, trin tir, addasiadau i ddyddiadau plannu a chynaeafu, a'r defnydd o organebau buddiol (gweler y pwnc ar Amaethyddiaeth Organig).
Mae USDA yn arolygu arferion rheoli plâu ymhlith cynhyrchwyr naw cnwd maes mawr (haidd, corn, cotwm, ceirch, cnau daear, sorghum reis, ffa soia, a gwenith) yng Ngham II yr Arolwg Rheoli Adnoddau Amaethyddol (ARMS). Mae amcangyfrifon o daeniadau plaladdwyr ac arferion eraill ar gyfer pob cnwd ar gyfer blynyddoedd arolwg dethol yn cael eu hadrodd yng nghynnyrch data Arferion Ariannol a Chynhyrchu Cnydau Fferm ARMS. Mae'r Gwasanaeth Ystadegau Amaethyddol Cenedlaethol (NASS) yn arolygu defnydd cemegol ymhlith cynhyrchwyr y naw cnwd maes mawr, yn ogystal ag ymhlith cynhyrchwyr tatws a chnydau ffrwythau a llysiau dethol, trwy fersiynau ARMS â ffocws ychwanegol, ac yn adrodd ar y defnydd o gemegau trwy Raglen Defnydd Cemegol Amaethyddol NASS.
Cyfunodd ERS hefyd ARMS a data ffynhonnell perchnogol i greu cynnyrch ymchwil mwy cynhwysfawr, a gyhoeddwyd yn 2014. Datblygodd y cynnyrch hwnnw amcangyfrifon blynyddol, o 1960 trwy 2008, o gymwysiadau chwynladdwr, pryfleiddiad a ffwngleiddiad ar gyfer 21 o gnydau mawr sy'n cyfrif am 71 y cant o gyfanswm y defnydd o blaladdwyr yn yr Unol Daleithiau. Mae'r cnydau'n cynnwys y naw a restrir uchod ynghyd ag afalau, grawnffrwyth, grawnwin, lemonau, letys, orennau, eirin gwlanog, gellyg, pecans, tatws, cans siwgr, corn melys, a thomatos. Roedd cyfanswm y defnydd o blaladdwyr ar y cnydau hynny wedi mwy na threblu rhwng 1960 a 1981, ond yna gostyngodd o 632 miliwn o bunnoedd ym 1981 i 516 miliwn o bunnoedd yn 2008. Priodolir y gostyngiad i gynhwysion gweithredol mwy effeithlon, Rheoli Plâu Integredig, a hadau GE.
