Mae bwydydd cyfansawdd, y cychwyn yn San Francisco y tu ôl i'r brand coffi di-ffydd 'minws', wedi symud i mewn i arena B2B gyda phlatfform cynhwysion sy'n cynnig coco, coffi, a dewisiadau amgen siocled i weithgynhyrchwyr sy'n edrych i "brawf yn y dyfodol" eu cadwyni cyflenwi {{2}
Gyda phrisiau'n mynd i fyny ac argaeledd yn dod yn fwy anrhagweladwy, mae llawer o fformiwleiddwyr yn edrych i leihau symiau'r cynhwysion hyn y maent yn eu defnyddio wrth lunio penodol ac yn ffurfio'r gwahaniaeth gyda dewisiadau amgen, y sylfaenydd a'r Prif Swyddog Gweithredol Maricel Saenz yn cael eu hadroddAgfunderNews.
"Roedd B2B bob amser yn ein cynllun, oherwydd mae trawsnewid ar raddfa fawr bob amser yn mynd i fod ar y lefel B2B," meddai Saenz, a arddangosodd ei thechnoleg gyntaf trwy fragu oer di-ffa barod i yfed (rtd) mewn 7 . 5oz cans . Mae Pivoted Of Pivoted i werthu i werthu a Pivot Cynnyrch caffein isaf gyda L-theanine.
"O'r dechrau serch hynny, roeddem yn teimlo ei bod yn bwysig cael brand defnyddiwr [minws], oherwydd roeddem am gael adborth gan ddefnyddwyr, fel y gallwn nid yn unig ddangos y gallwn gynhyrchu cynhyrchion o ansawdd uchel ar raddfa pan fyddwn yn siarad â phartneriaid mwy, ond bod defnyddwyr yn eu derbyn .
"Ond mae hefyd yn achos o ble i ganolbwyntio adnoddau . Mae rtd yn segment anodd a gorlawn ac roedd yn achos o a ydyn ni am fod yn gwmni GRhG yn y bôn a chanolbwyntio ar raddio'r brand hwn mewn manwerthu, neu a ydyn ni am ddefnyddio ein cynhyrchion defnyddwyr fel cerdyn busnes pan rydyn ni'n siarad â phartneriaid [B2B] fel hyn, fel y gallant edrych, fel y gallant fod yn debyg i, '
Yn ôl Saenz: "Mae cyfle mawr mewn cynhwysion, felly meddyliwch am gwmnïau hufen iâ neu granola sy'n defnyddio coffi, coco, neu siocled fel cynhwysyn ."
"Mae coffi a choco ar bwynt torri . Mae platfform cyfansawdd yn offeryn hanfodol ar gyfer brandiau bwyd sy'n edrych i addasu, a ffynnu, yn y realiti newydd hwn." Shuo Yan, Partner, LowerCarbon Capital
Fformiwleiddiad
Mae'r cwmni, sydd â choffi peirianyddol, coco, a siocled, wedi adeiladu cronfa ddata gynhwysion sy'n ceisio efelychu'r bwydydd hyn ar lefel foleciwlaidd, ac sydd hefyd wedi adeiladu rhywfaint o arbenigedd mewn eplesu i ddatblygu blasau mwy cymhleth, er bod hyn yn ychwanegu costau ychwanegol, meddai Saenz .
"Rydyn ni wedi datblygu cronfa ddata o straenau a llawer o wahanol brosesau sy'n ein helpu i gael y cymhlethdod rydych chi'n ei ddarganfod mewn coffi o ansawdd uchel, er enghraifft . ond gallwn ni hefyd brosesu ein cynhwysion heb ddefnyddio eplesiad os ydym am fynd am ddewisiadau amgen mwy cost-effeithiol {."
Ychwanegodd: "Y peth pwysig yw bod gennym y blociau adeiladu i chwarae gyda nhw fel y gallwn weithio gyda chwmnïau a allai fod â gofynion penodol iawn o'r hyn maen nhw ei eisiau mewn proffil blas a chost, ac mae gennym ni'r galluoedd i ddylunio cynhyrchion ar eu cyfer ."
Fel cyd -gwmni coffi di -ffydd Atomo [datgeliad:AgfunderNews'Mae rhiant -gwmni Agfunder yn fuddsoddwr yn Atomo], mae Bwydydd Cyfansawdd hefyd wedi dilysu ystod eang o gynhwysion a all weithio yn ei fformwleiddiadau fel, os yw cyflenwad cynhwysyn y mae'n ei ddefnyddio ar hyn o bryd yn cael ei fygwth, gall ei ddiffodd gyda rhywbeth arall heb anhawster enfawr, meddai Saenz .
"Mae'n ymwneud â chael cadwyn gyflenwi amrywiol felly os yw un o'n cynhwysion mewn perygl, gallwn fynd i'n cronfa ddata a dweud, dyma dri neu bedwar dewis arall y gallwn eu defnyddio ."
Weithgynhyrchion
As for manufacturing, she said, while there is IP in the formulations and processes, the equipment required to produce Compound Foods' beanless ingredients (instant coffee, coffee concentrate, and cold brew, plus cocoa powder, cocoa extender, chocolate compound) is not proprietary, and they can be produced by co-packers.
"Mae wedi bod yn ein strategaeth o'r dechrau i ddefnyddio cyd-weithgynhyrchwyr i raddfa ac rydym wedi cynllunio ein cynnyrch a'n prosesau i ffitio o fewn galluoedd gweithgynhyrchu bwyd presennol ."
Gwneir y dewisiadau amgen coffi gyda hadau dyddiad, sicori, hadau blodyn yr haul, carob, a hadau grawnwin; Tra bod y dewisiadau amgen coco yn cael eu gwneud gyda carob, mesquite, grawn wedi'i dreulio, lecithin blodyn yr haul, a cascara (yr hyn sy'n weddill ar ôl i'r ffa gael eu tynnu o geirios coffi) .
Er bod ugeiniau o fusnesau cychwynnol wedi pentyrru yn ddiweddar i mewn i'r gofod coffi a choco di -ffa wrth i'r cadwyni cyflenwi ar gyfer y ddau gynhwysion gael eu herio'n fwyfwy ac mae'r galw yn parhau i fod yn fwy na'r cyflenwad, mae ymchwydd y gweithgaredd yn dda i'r gofod cyfan, honnodd Saenz {.
"Mae yna lawer mwy o atebion yn Cocoa nag sydd mewn coffi, sy'n fwy cymhleth a lle rwy'n credu ein bod ni'n chwarae orau . ond mae ein harbenigedd yn y gofod hwn wedi caniatáu inni symud yn gyflymach i'r gofod coco, y gwnaethom ddechrau gweithio arno tua chanol canol y llynedd, oherwydd gallem drosoli llawer o'r gwaith a oedd yn blasu ar 1 och chi, a oedd yn blasu, a oedd yn blasu, a oedd yn blasu, a oedd yn blasu, a oedd yn blasu, a oedd yn blasu, a oedd yn blasu llawer o goffi, a oedd yn ei wneud mewn gwirionedd"
Minws latte blew ar unwaith o fwydydd cyfansawdd . Credyd delwedd: bwydydd cyfansawdd
Negeseuon
Fel ar gyfer negeseuon, mae'n dibynnu ar y gynulleidfa, meddai Saenz, sydd wedi codi tua $ 10 miliwn hyd yma gan fuddsoddwyr gan gynnwys LowerCarbon Capital, Bossa Invest, One Way Ventures, Cronfa gydweithredol, a ULU Ventures .
Os ydych chi'n siarad â phartneriaid y diwydiant, mae'n ymwneud â chost, blas a pherfformiad, dywedodd . i ddefnyddwyr, nad ydyn nhw i raddau helaeth yn ymwybodol o'r bygythiadau i'r cadwyni cyflenwi coffi a choco, mae'n ymwneud â chynnig budd ar unwaith, dywedodd . yn achos pacen ffa, eu bod yn allweddol, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, er enghraifft, l-theanine .
"Nid yw defnyddwyr yn gadael coffi oherwydd pryderon am gynaliadwyedd neu flas," meddai Saenz . "Maen nhw wrth eu boddau . Mae'r bobl sy'n ei gadael yn ei hosgoi neu'n yfed llai oherwydd sut mae'n gwneud iddyn nhw deimlo, oherwydd mae gormod o gaffein yn eu gwneud yn jittery, yn bryderus, ac mae'n effeithio ar gwsg.
"Trwy gynnig rhywfaint o brotein, llai o gaffein, a L-theanine ar gyfer amsugno caffein llyfnach [yn y gymysgedd latte minws oatmilk] mae gennym gynnig gwerth solet iawn, ac rydym yn cael adborth gwych ."
